技能操作流程:
淀粉原料--打糊--和面、抽真空--漏粉、煮粉糊化--冷却--切条--冷冻老化--冻结--枯燥--包装--查验废品。
跟着人们存亡水平的前进，对食品的质量、平安以及营养保健功用的恳求也日益前进，而红薯粉条富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，特别是纯红薯粉条。
它不只具有粉条的营养价值而且还具有红薯的营养价值及保健功用，符合人们对食品的需求，所以红薯粉条特别是纯红薯粉条的商场开展潜力很大。
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